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Saturday, September 8, 2012

对话云卷云舒

对话云卷云舒【云卷云舒、香香】
原创, 張笑 / 香香, 北京

苏州之行,游太湖之滨一片天然的湿地。只见池中,大朵粉色睡莲与粉荷、白荷开得错落有致,娇花照水。高挑的芦苇摇曳其间,与花相映成趣。水中红菱茭白,白鱼白虾,白鹭飞天,美轮美奂。正在欣赏原生态自然风光时,突然一片黑云压顶,大雨挟着旋风飘然而至。


香香只好逃到小木亭下避雨,遇见儒雅神闲的云卷云舒,正在读一本佛经。

香香:瓢泼大雨,免得冷清,合上你的书,不妨对话吧!
云卷云舒:好啊!你想问什么,我就答什么,随意随缘喽。
香香:人生
云卷云舒:人生如梦,如白驹过隙,人的体现价值有许多不同的差异,更多人是很沉重的。佛祖曾经说要放下,鲁迅说要敢于直面惨淡的人生和淋漓的鲜血。对于我来说,没有过不去的坎儿,我却以轻松态度对待人生。人生所有的挫折经历,都是人的财富,所以我自称山水胜处一闲人,嬉笑人间一佛尘。
香香:茶与女人
云卷云舒:茶和禅,其实更多的我感觉,茶和禅是结合在一起的,所谓茶禅一味。如果说,茶与女人的话,那女人也应该是禅。茶需要多种要素才能体现出它的香味、质地,比如水质、温度。所谓茶具、环境等。女人就更重要了,需要素养、气质、天资、外貌等。茶和女人应该融为一体,茶需要去品,女人需要去欣赏,去关爱,去宠,很多人在茶中能悟出仙的味道,很多人在女人面前,把自己最世俗的一面都展现出来了。
香香:茶有多种,红茶、绿茶、茉莉花、大红袍、铁观音等,如同各种不同性格的女人,温柔的,魅惑的,性感的,强悍的,单纯的。怪不得有的男人喝了茶,还舍不得扔掉,将不同味道的茶,倒在阳台上晒成茶叶干,收集在一起做成枕头,闻到不同的茶香,就像看到不同风姿的女人,可以陪自己进入梦境,大概可以愉悦身心吧!
云卷云舒:哈哈哈!
香香:问一个有些隐私的问题,怕你难为情,我不看你,我看芦苇,可以吗?
云卷云舒:当然没问题,你尽管问。
香香:婚外情
云卷云舒:其实婚和情,是两个概念。婚是政治,婚是门当户对,是郎才女貌,是交换。如果说这个天平失衡的时候,婚就不存在。自幼订婚,由于某一方家境突变,婚变,以致悔婚。如果两个人已婚,某一方使这个天平失衡时,婚就会发生变故。而情不然,情发乎于心,情,要有青春的活力,情和婚内、婚外没有区别,只要有情而就是情,婚有时就是交换,历史上把公主嫁给外藩,把子女和某一方联姻,其实是一种政治结合,所以说婚不要谈情,要谈就是唯美主义。而情未必有婚,有婚就会把情消磨。那些特权者、伪贵族的生活揭开,总说某某有多少情人,这是对情的亵渎!那只能说是包养,已经把情物化了,物化了的情早已不是情了,那是赤裸裸的性。
香香:杨贵妃、慈禧、武则天,三选一,你会选哪一个?为什么?
云卷云舒:三个女人截然不同,杨贵妃是一个女人。杨贵妃给人的是一种韵,一种美。武则天是一代帝王,是女权,给人的会是一种压力,而慈禧是一个弄权的女人,不阳光,给人的是一种不屑。我喜欢杨贵妃,和杨贵妃在一起,你会想到霓裳舞,会感受到美,是愉悦的享受。那么,反问你一下,以女人的角度,你喜欢哪一个呢?
香香:呵呵!坦率地说,我更喜欢武则天。瞾,这名字多有气魄,则天是历史上杰出的政治家,空前绝后女武皇,绝顶聪明,才智过人,一直很崇拜她的,只是不喜欢她的心狠手辣。
云卷云舒:英雄所见不同,也是正常的。
香香:佛
云卷云舒:我即是佛,心即是佛。佛无所不在。无魔即无佛。佛和魔是共生的。修行的人就是在修心,是个不断斩断自己心魔的过程。修佛法的方式很多,所谓八万四千法门,其实是不拘一格。修佛不是逃避,不是消极。而是智慧,是觉悟,是积极的完成精神升华的过程。现在很多人只是一味模仿,那是着相。还有人受戒也循于形式而未达心戒,都是难成正果的。
香香:在禅寺中,最能触动你的是什么?
云卷云舒:昨日与友同访禅寺,日暮时分,法师带我们去瞻仰高僧上师之修法台。出禅寺,沿小路向山后行进,其实没有路的所在,至一杂草丛。法师劈里啪啦拨草进入,招呼我们紧随其后。之后,法师口中念念有词,不时配以手势,作斥责状,我们心中顿生神秘之感。曾闻高人在深山中修行,首先就要学会驱赶毒虫猛兽。他一定是在为保护我们不被毒虫干扰伤害才这样做的。荒草遮膝,乱枝挡目,我们不时低头扬臂,拨开枝叶,谨慎前行。行进中发现,小径左侧就是一个深崖,不由让人心头又是一紧。几多时,来到一处石崖,杂草遮掩处透出的摩崖石刻显现出曾有高人在此结庐修行,顿感神圣庄严。待驻足,我与友几乎同声问法师:您刚才念的是……法师答:日暮之后,就是鬼怪的世界了,如果有人元气不足,容易染上不干净的东西,一路上我在诵金刚咒,责令他们闪开。我们问:你能看到那些不干净的东西吗?答:能看见,他们都闪在两侧,合十而立了。我们闻之,倍感踏实。另一沙弥尼谈佛论禅,滔滔不绝,不乏机锋,颇有宣讲佛法修成正果之态。但一双桃花美目顾盼红尘,却也透露出其俗尘未了,情缘尚存之相,不由让人想起了京剧《双下山》这出名剧。
香香:呃,真有意思,哪天我也去禅寺中体会一下哦!
云卷云舒:嗯,那就看你有没有佛缘了。

雨过天晴,天水连接处,回眸处,云卷云舒不知去向。天水茫茫,香香不知身在何处,竟忘了来时的路。

© 原創作者: 張笑 / 香香
初稿 2012年8月27日于苏州
再稿 2012年8月29日于北京

比利時中華茶藝中心

1995 開始在比利時推廣茶與茶文化的時候, 就深刻的自覺在這沒有茶文化基礎的國家裡, 如果只用想推銷茶的心態來做, 那麼小小有什麼財力與市場能力去與國際跨國茶葉品牌來競爭. 更何況自認茶是我中華文化中最潤厚的一個代表, 堅持自己文化不賤賣的原則, 開始了茶愚的旅程.

這些年用自己工作收入來養這個推廣茶的志業, 雖然有如鴨子划水, 有時當然會感到疲倦但是對茶的鍾愛卻愈來愈深與愈投入.

想盡方法幫消費者瞭解什麼是茶, 散夜與茶包, 全葉與破夜或茶渣的差別, 以及瞭解如何正確的泡茶.... 在幫助他人的時候更幫助自己深入學習.

去年把自己的商業登記正式改成 "比利時中華茶藝中心". 產品也將以有機種植的茶為主. 市場不是很大, 不是保守就是容易被市場的廣告或是香味迷惑的兩種極端, 在這種情況下, 一路走來自己堅持走中高等級的好茶. 期望一天能走出自己品牌形象的一天. 

我是個愛說故事的人. 當然這個夢想需要台灣, 中國大陸用心顧自然家園的茶農朋友們努力. 與用心改進傳統但是維持真與自然原則挑茶與做茶的朋友們合作,  因為沒有你們的努力, 我就沒有那麼多精彩的故事可說.

大家一起加油.

蕭美蘭
比利時中華茶藝中心
Email; info@chinese-tea-arts.com
Skype: tea.antwerp
QQ: 840260542

Friday, September 7, 2012

茶樹本非木

剛想起六祖惠能大師的名言, "鏡台本非木, 何處惹塵埃" 這一句話, 不禁思細想起茶.
茶也是很簡單但也是常見泡者不識茶, 飲者不敬茶, 而導制茶的被誤認與誤用.



故而特意把惠能大師的名言改了一下:
 
茶樹本非木, 何處惹塵埃.
 
所以說茶很容易切入與學, 但是如何深入則是一門要一輩子時間不斷省思與參的智慧了.
 


Tuesday, August 21, 2012

禪茶如一是一生命的學習


1985年可以說是個人生命中的一個重要轉捩點, 那時看似工作成功的我開始警覺自己似乎成了工作機器. 愈是努力找尋外在快樂內心愈空洞. 在那之前努力每日練有氧想達到身體健康卻因自己過於拼命而導致下腰與臀部嚴重受傷, 西醫的診斷是我不能再做任何運動. 醫生說我唯一的方法是止痛藥.  我只知我拒絕成藥筒, 生理與心理雙重壓力下看似沒有解藥的時候, 三扇智慧門因機緣打開:

其一, 因機緣在大雨說聽禪的講解, 第一次開悟原來快樂的根源不在外面, 不在他人的認可, 而在內心必須由從小家父教導的內省作起, 自此開始學禪; 後來又因機緣開始接觸到聖嚴法師的智慧與教導.  因長年住國外所以我只能用聽法師生前的光碟用自省思考的方法繼續禪的學習.

其二, 開始學茶道, 由茶開始體會大自然的奇妙與禪茶如一時的寧靜與自在. 自1995年在比利時開始推廣中華茶文化. 由茶意會禪, 更由禪體味茶滋味. 除了推廣海峽兩岸有機茶, 中華茶藝課程外, 我也分享禪茶如一的平安與快樂.

再來是, 我多年習慣早起散步, 在85年一次機會中能得再見原來眷村住的藍旭如師父,  師父第一次再見我瞭解我身體的纏疾時問我”要什麼?” 我在沒有準備的情況下回道 ‘ 健康’. 藍師父接著說 “從頭來”, 我乖乖的回道 ‘我有腿但是跑不了, 兩腳在地我慢慢開始學走路”.  跟著藍師父我沒學到他教的螳螂拳而是基本導引與氣功.  後來也跟著藍師父的師弟, 李清漢師父, 繼續在太極導引氣功中學習.  由自己身體的毛病我更深刻感受與學習嚀聽身體的重要, 與正確心意神身動式禪的可貴.  

希望能有機會與世界同好者連接. 

蕭美蘭
比利時中華茶藝中心
www.chinese-tea-arts.com

Thursday, July 26, 2012

再品陳年大紅袍的驚喜

前夜一位年青茶友在網站上跟我說他不喜歡他從別人那裡得到的武宜大紅袍.  聽了很驚訝的問了為什麼的問題. 他說他不愛那一股 "碳焦味".

立時我想起自己已收藏10年之久的武宜大紅袍了.  武宜大紅袍是一個傳統重發酵與重碚的一種岩茶. 而在我的記憶裡那茶沒有碳焦味. 自去年開始忙搬家與房子整建, 就整整一年沒碰那一款茶了.所以當晚好奇的把2001年購買的武宜大紅袍取出品. 


一打開袋子, 啊, 聞到那一股清純又悠然的佛手柑桔的香氣. 心裡跟自己說 "別高興的太早, 重要是留意茶湯, 香氣與口感有什麼樣的變化".

當沏水入壺一聞到那股花香, 心中不禁暗喜. 雖然乾茶葉有一股很清楚的的佛手柑香氣但是入口時可是一點也沒有柑桔的澀更沒有苦感. 有一種悠悠的薄荷清涼. 茶湯由淡淡的琥珀,在第二道開始漸漸深沉. 從第一杯到第六泡, 口感沒有明顯的大起大落, 依然甘, 爽, 順. 閉上雙眼, 一種淡淡的乾澀是緩緩回到舌齒唇間.

由於 Ivo 第二天必須很早起來所以只品到第六泡. 看到杯底那油油肥肥的葉子, 懷抱著一種滿足安睡了一宿. 


人生當然有許多希望與祈求, 但是對一個小小的我來說, 當能有機會品到一款好茶時, 那一刻快樂已圓滿. 


蕭美蘭
比利時中華茶藝中心
26/7/2012



Interesting to learn more about this tea? Please read my other blog: www.chinese-tea-arts.com/blog

Tuesday, July 17, 2012

依法不依人, 依智不依識


恭敬轉貼南懷瑾大師的回示: 

其中那一句更是今日一早起來的自我省思的警鐘: 

"依法不依人,依了義經不依不了義經,依義不依語,依智不依識。”

大師這一段話不光是學佛習禪的你我應該時時警惕, 
我們日常中其它的生活人事物不是一樣的可以適用嗎? 

祝大家一日平安喜樂



Monday, July 9, 2012

茶壽

今天很高興能在中央電視台裡看張荫芳教授在"養生"節目中如何調整酸性體質. 對自己與家人健康關心的人真的是應該用心去聽張教授的養生觀念. 


張教授提到人分四類與可能達到的平均年齡: 

  • 聰明人 - 知道如何管理自己健康的人, 既會吃也會喝. 可享 "茶壽" 高壽. 茶這個字頂上是雙十, 下面是八十八, 換句話可活到108 歲
  • 明白人 - 重視與愛惜健康但是在落實方面不如聰明人, 可享 "米壽" = 八十八= 88 歲
  • 知識人 -  漠視健康 , 知之而知之,知而不知如何用, 年壽約在70歲左右
  • 後知濃縮人 - 強迫身體, 透支生命, 胡吃亂飲, 今日有許多人都屬這一類. 能活多長就看是否能及時覺醒, 由改變日常飲食開始
大力推薦 "養生"節目給所有關心健康的朋友們. 祝大家健康長壽.